烧腊操作过程

广东烧腊培训/烧腊店加盟,烧腊培训

烧味有时被称为烧腊，但两者其实有别。

香港的“烧腊”店，除了售卖烧味外，秋冬两季也会兼售腊味。此词传到中国其他地方及台湾后，已失去了腊味的元素，变成与烧味一词同义。在广东及香港地区，烧味制品常与卤水制品同店销售。